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2013年5月28日 (火)

信州の濃厚鶏白湯ラーメン♪

 京急百貨店の大信州店では、麺匠あじゃりさんが来てました。あじゃりって何だろう?って思っていたら、砂利のような小さな存在の集まりだけど、その中でもA級になりたいっていう意味が込められているんだそうです。志がすばらしいですね。そのうち、岩になったりするのかな?A級の?

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 なんて思いながらオーダーした濃厚鶏白湯ラーメン、美味しいです。
 ほんのり甘い
白湯スープは、濃厚なんですが、あっさりしています。特に、麺との相性がいいですね。もっちりとした麺が、濃厚なスープと絡んで、とっても美味しいです。メンマが程よい歯ごたえで、味もすごくいいです。
 美味しいのでどんどん食べていきながら、ポスターを見ると、替玉の文字が・・・。
鶏白湯で替玉は珍しいですが、この麺は美味しいから、替え玉しようかな。

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 替玉、きれいですね~。湯切りがしっかりしているからでしょうか?替玉を入れても、スープが薄くなりません。気のせいかな?むしろ濃厚さが増している気がするんだけど・・・。
 理由が分かりませんが、替玉しても、麺とスープの絡みは最高で、美味しく最後までいただくことができました。
 どうもごちそう様。信州のラーメンは、美味しいですね~♪

ではで~たです。
店名:麺匠あじゃり
TEL:026-286-7087
住所:長野県長野市稲里町中央3-35-2
品名:濃厚鶏白湯ラーメン、替玉
値段:850円、100円(税込)
評価:4.3

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