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2013年4月30日 (火)

啜磨専科で、69'N'Roll ONE 考案 水出し昆布のつけ麺

 知らないうちにアクセス数が800kPVになってました。700kPVだったのが去年の12月14日だったから、4.5ヶ月で100kPVだったんですね。多くの方に見ていただいてありがとうございます。お役に立っているかどうかは分かりませんが、あたしのブログを見て、美味しそうとか、きれいって思っていただければ嬉しいです。

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 最近、上大岡であたしがラーメンをいただくとしたら、もっぱら
啜磨専科になっちゃっています。絵心のあるスタッフの力作のメニューに導かれ、69'N'Roll ONE 考案 水出し昆布のつけ麺をいただきます。
 水出し昆布のつけ麺は、飯田商店で経験しているので、麺をとることに困ることはないでしょう。

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 美しいつけ麺が出てきました。美味しそう~。

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 スープは鶏がメインかな?麺の方からどんどん出汁が足されていくので、味が変わることを計算しているんでしょうね。実際、最初とラストでは、味はずいぶん変わりますが、あたしはどちらも大好きですよ~ん。

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 麺は昆布出汁がたっぷり絡まっているので、お箸でいっぱいつかんでも、ほとんどが落ちちゃいますが、箸に残った麺を食べていけばいいんですよ~。
 先ずは、スープにつけず、右側にある塩をつけていただきます。ちょっと粗めのお塩ですが、麺の香りと美味しさが直接味わうことができます。お塩がほんのり甘く感じられて、とても美味しいです。
 レモンを絞り、スープにつけて食べると、とっても美味しいです♪
 つるつる滑る麺なので、少しずつしか食べられない分、つけ麺の美味しさを味わうことができて、とても美味しいです。
 麺を完食した後は、丼に残った出汁をスープに入れて、いただきます。あ~ん、美味しいわね~。水出し昆布つけ麺って、美味しいわね~♪

ではで~たです。
店名:啜磨専科
住所:横浜市港南区上大岡西2-14-15
TEL:045-370-9417
品名:69'N'Roll ONE 考案 水出し昆布のつけ麺
値段:900円(税込)
評価:4.4

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