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2012年10月24日 (水)

ラーメンにセロリって・・・大有りです♪

 あたしの愛するラーメン屋さん、一酵やに、あたしがず~っと気になっていたメニューがありました。

 それはセロリラーメン。セロリって、独特の香りがあって、それがいいという人もいますが少数派、多くの人がちょっとね~って思っているでしょう。

 でもそれをあえて、しかもラーメンに使うなんて・・・。どんなんだろう?ドキドキしながらセロリラーメンをオーダーしました。

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 出てきたセロリラーメンは、見た目はすっきりしてて、きれいです。

 味はどうなんだろう?先ずはスープをいただきます。えっ、おっ、美味しい~。この刻んだ黄緑色のものも、細切りにした白いものも、上にのっかっている葉っぱも、全部セロリなんです。しかも、セロリらしい独特の香りと食感がしっかり残っています。でも、そのセロリの個性的な特徴が、このラーメンの中で、活きてますね~。

 

一酵やのスープは、優しい味なんですが、セロリが入ることで、瑞々しくなると言うか、清々しくなるというか、清涼感が増した感じがします。近いのはね~、う~ん、そう、フォーに入る香草の関係に近いです。でもパクチーは、入れすぎるとダメなんですが、このセロリは、まだまだ入ってもいいと思います。

 麺はいつものように、つるっとしてて、適度な食感で、美味しいです。特に細切りのセロリと一緒に食べると、香りと食感と味がマッチしてて、と~っても美味しいわね~。

 ラーメンにセロリって・・・大有りです♪またまたびっくりさせてもらいました。どうもごちそう様。

ではで~たです。
店名:一酵や
住所:横浜市西区浜松町10-7
TEL:045-341-0349
品名:セロリラーメン
値段:890円(税込)
評価:4.5

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