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2010年1月 7日 (木)

真っ赤なりんごも大好きだよ~ん♪

 今日は昨日よりもさらに寒かったですね。霜柱がいっぱい立っててました。あたしが育った田舎は、温暖なところで、霜さえも下りません。霜柱なんて、本の中の世界で、見たことがありませんでした。

 今朝、霜柱を見つけ、小学生に見つけられる前に、あたしが全部踏んじゃいました。あのバリバリという踏感?が楽しい~。なんて、遊んじゃいました。

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 寒いと風邪をひきやすいもの。あたしの場合、寒さにめっぽう弱いので、特に予防が大切です。一日六個のみかんは食べてますが、朝食にはりんごを食べるのが好き。

 あたしは柔らかいりんごよりも、少し硬めのふじが大好きです。特にこのりんごは蜜入りサンふじで、サクッとかんだ後、ゆっくりと広がる甘酸っぱさが大好きです。

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 あたし、化学者なのに、りんごにソルビトールがたっぷり入ってるのは知りませんでした。ソルビトールは、ブドウ糖を還元して得られる糖アルコールで、蜜りんごの蜜がソルビトールだったんですね。

 ソルビトールは甘味料や食品添加物に使われますが、腸でほとんど吸収されないのよね。なので、カロリーが低いです。

 でもね、ソルビトールは蜜の部分で、りんごの主成分はやっぱり果糖とブドウ糖。こちらはすぐに吸収されてエネルギーになるので、朝の朝食にはいいです。

 りんごにはビタミンは少ないけど、ペクチンが豊富。ペクチンはいいんですよ~、理想的な食物繊維で、女性の強い見方です。

 カリウムも多いから、血圧を下げる効果もあるかな。

 さて、今朝もりんごを一ついただいて、頑張っていきましょう。今日と明日を乗り切ったら、三連休だもんね。そしたらゆっく~り朝寝坊できるもんね。

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コメント

私も朝食にりんごが大好きです。その上、硬めのりんご蜜入りが最高。早速、買います。
Caさん、ありがとうございます♪

☆オカモさん、
やっぱりりんごは硬い方が美味しいですよね~。
ヘルシーだし、これでまたきれいになれますね。

私もりんごはフジが好きです。フジは時期が限定されるから出たときに食べないと食べ損ないますね。蜜の入ったフジ..あー ヨダレが..

☆Rubyさん、
そうですよね、フジは美味しいですよね。
なのに同居人は、硬いから嫌だって…。
まあ、あたしが独り占めできるからいいんですけどね。
一日一個のペースで、着実に無くなっています。

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