とても変わった美味しいケセット、花月

　某所からの富士山、きれいですね～。富士山にはやっぱり雪が似合います。

　さて、沼津に花月っていうお菓子屋さんがあります。花月を知ったのは、Ｔａｋと出会って、あたしが横浜のケーキをお土産に何回かあげたら、お返しに、沼津のお菓子としてケセットをいただいたのがきっかけです。

　Ｔａｋは、あたしがお菓子通？と思ったらしく、横浜にはないであろうケセットを用意してくれました。食べるのは翌日の方が美味しいかも？って。

　その味が忘れられなくて、沼津に降り立ったあたしは、花月に向かいました。駅からかな～り離れているので、バスで行った方がいいです。ダイエットがてらゆっくりで50分、頑張って30分歩いてもいいですけどね。

　お店に着くと、そこは、和菓子屋さんぽいんですが、正面のショーウインドーにはケセットがいっぱい並んでました。

　ケセットはこんな感じのお菓子なんですが、分かりますか？中には三層のスポンジ？カステラ？をビスケット生地で包んでいるんです。焼きたてのビスケットは柔らかいので、こんな風にきれいに包めます。まるで風呂敷で包んだみたい。

　作りたは、ビスケット生地が固いので、バリッとしててこれはこれで美味しいです。

　翌日以降になると、ビスケット生地が少し水分を吸って、しっとり、柔らかくなって、これがまた美味しいんです。（賞味期限は1週間）

　今日はちょうど食べごろなので、Ｍと一緒にいただきです。

　まず、ナイフで切ろうとすると・・・、切れないよう。表面のクッキー生地が、しっとりとしていてもなかなか切れません。切れ味のいい包丁で、のこぎりで切るようにちょっと切れ目を入れると、サクッときれいに切れました。

　すごいですよね～。中のラズベリージャムを挟んだ三層は、もはやスポンジではなく、カステラともちょっと違う感じです。

　で、最高に美味しいのは外側のクッキー生地です。しっとりと柔らかくなっているので食べやすく、味、香り、ともに最高です。薄いカステラを固くした感じ？いや、うまく説明できませんね～。

　とても良いお味で、またお茶にもよく合います。今回はアッサムにしましたが、コーヒーでも、日本茶でも合うでしょうね。

　いや～、このケセット、お使い物には最高のお菓子だと思いますね～。お土産にもいいでしょうね。ケセットを見たことも、食べたこともないと思うし、何より美味しいしね。

ではで～たです。

店名：菓子司 花月
住所：静岡県沼津市我入道東町116
ＴＥＬ：055-931-2271
品名：ケセット
値段：1100円（税込）
評価：4.4